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很多人認(rèn)為普洱茶越老越好,我覺(jué)得現(xiàn)在反而不是這樣。在2005年左右的時(shí)候,大家都認(rèn)為普洱茶要玩老的,而我認(rèn)為,1999年到2003年之間的普洱,其實(shí)已經(jīng)算老茶了。我認(rèn)為投資者選擇茶葉,首先要保證茶葉衛(wèi)生、干凈、環(huán)保。早些年的茶葉,賣家不嚴(yán)謹(jǐn),買家買回來(lái)一打開(kāi),可能發(fā)現(xiàn)里面還有塑料、樹木、臟東西,這就不太好。其次,茶葉要易于儲(chǔ)存、貯存。此外,茶葉也要有一定稀缺性才有辦法投資。建議投資者可以選擇有一定市場(chǎng)占有量的普洱。因?yàn)榈漠a(chǎn)品抗風(fēng)險(xiǎn)性就會(huì)強(qiáng)一些,雖然有時(shí)小眾茶葉的品質(zhì)也不差,但是延續(xù)性卻無(wú)法保證。如果買家更注重兌現(xiàn),我建議收藏有延續(xù)性的品牌,像大家比較推崇的品牌,如大益、下關(guān)等,都是品質(zhì)還有品牌的保證。而且藏家選擇的普洱產(chǎn)品價(jià)值不宜過(guò)高,因?yàn)槿绻a(chǎn)品現(xiàn)階段價(jià)格過(guò)高,都可能是已經(jīng)把很多年以后的價(jià)格上升空間提前透支了。
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“存錢不如存茶”,這是在廣東珠三角地區(qū)非常流行的一句話。2000年10萬(wàn)元錢存入銀行放到今天應(yīng)該不會(huì)超過(guò)20萬(wàn)元,2000年10萬(wàn)元的普洱茶放到今天,只要倉(cāng)儲(chǔ)沒(méi)問(wèn)題,肯定會(huì)超過(guò)100萬(wàn)。但是這句話的正確性還是建立在很多外部因素上面的,今天就聊一聊普洱茶升值的外部因素。
老茶到底能賣出什么樣的價(jià)格,關(guān)鍵還是在于買家愿意出多少錢去購(gòu)買。普洱茶本身不屬于生活必須品,只有在經(jīng)濟(jì)形勢(shì)一片大好,追求物質(zhì)與精神雙重享受的人比較多的時(shí)候,普洱茶升值才會(huì)呈現(xiàn)出指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)。未來(lái)2年經(jīng)濟(jì)增速放緩,老茶升值的速度隨之放緩。用現(xiàn)在老茶的價(jià)格來(lái)估計(jì)新茶未來(lái)的升值空間,肯定會(huì)有誤差回收大益普洱茶。
普洱茶老茶雖多,但是真正賣的出的還是有限的幾個(gè)品牌的產(chǎn)品,上門回收福今,如大益、下關(guān)、福今等。不好說(shuō)是老茶成就了品牌,還是品牌成就了老茶。但是品牌的發(fā)展無(wú)疑會(huì)成就老茶的地位,老班章的毛茶自2003年以后就被眾多茶企看好,那一段時(shí)期有一些影響力的品牌都推出過(guò)不同種類的老班章產(chǎn)品,其中一些放到現(xiàn)在品質(zhì)均屬。但是一些茶企在2007年的普洱茶暴跌中沒(méi)落,結(jié)果這些茶淪落到無(wú)人問(wèn)津的地步。所以品牌化的發(fā)展在未來(lái)對(duì)老茶的價(jià)格會(huì)越發(fā)重要。
普洱茶因“越陳越香”被不少茶人朋友收入囊中,而普洱茶有生茶和熟茶之分。眾所周知,生茶是自然發(fā)酵的,特別是其后期轉(zhuǎn)化讓人期待,而熟茶是人工渥堆發(fā)酵而成,說(shuō)句不好聽(tīng)的,就是人工催熟的。
曾有茶人比喻生茶是米,熟茶是飯。
在與友人喝普洱茶時(shí),經(jīng)常會(huì)被問(wèn)到生茶好還是熟茶好?如果僅用“茶適口為珍”回答,似乎有點(diǎn)敷衍,因此,今天和大家分享一下,普洱茶生茶好還是熟茶好?作為新晉茶人的你,如何選擇一款更適合自己的茶呢?
喝茶,喝的是滋味
如果用生茶和熟茶的條索,湯色,葉底,香氣作為比較,感覺(jué)有點(diǎn)不太恰當(dāng),因?yàn)樯韬褪觳璧闹谱鞴に嚥煌?,由此決定它們的外觀,泡出來(lái)的湯色,沖泡時(shí)彌漫在空氣中的香氣和留在杯子的香氣都不一樣。
普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。生茶和熟茶差異,就在于前者沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,而后者是有的。
為什么要提“渥堆發(fā)酵”,彌渡福今,因?yàn)樗淖兞耸觳璧囊簧?,從里到外,甚至?duì)熟茶的后期轉(zhuǎn)化起一個(gè)決定性因素。
沒(méi)有經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的生茶,福今回收哪家好,茶性偏寒,香氣比較濃郁,每一泡的變化豐富,24小時(shí)回收福今,帶給味蕾的感覺(jué)是偏刺激一點(diǎn)。曾有不少茶人朋友表示,生茶有點(diǎn)猛,很容易掏空胃。在喝茶的時(shí)候,我們都會(huì)準(zhǔn)備一些茶點(diǎn),擔(dān)心生茶太猛了,讓茶人朋友出現(xiàn)醉茶的情況,晚上喝太多,還有可能會(huì)。
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