商用冷柜是市場經(jīng)濟的產(chǎn)物,隨著各大飲料、冰淇淋、速凍食品廠商的發(fā)展壯大市場規(guī)模不斷擴大,產(chǎn)品形式逐步細分。,市場上一般用保溫箱來保持物品的溫度,后來隨著冷柜的出現(xiàn),采用普通發(fā)泡門冷柜儲存飲料、冰品用于超市、街頭攤點等銷售,快消品的飛速發(fā)展帶動了商用冷柜的開發(fā)上市,保鮮冷柜,由于展示更加直觀、存儲溫度更加,使用更加便利,商用冷柜的市場規(guī)模迅速擴大。
1、冰箱和冰柜各有各的用處,冰箱適用于家庭,爭凍冷柜,冰柜適用于商用比如超市或飯店,冰箱的耗電量相對比較要小一些現(xiàn)在生產(chǎn)的冰箱一般耗電量都在0.39也就是說3天才損耗1度電,而冰柜在200L左右的耗電量24小時/1度電左右,工作臺冷柜,拿容量來說冰箱裝的食品沒有冰柜的多,冷柜,但是所放的食物不容易竄味,我感覺家庭用還是冰箱好一點,要是商用的話,不用問了肯定是冰柜了.
2、區(qū)別主要是開門方式、制冷能力。冰柜的制冷量比較大,主要是商用為主。冰柜有很多類型,開門方式多于推拉為主。冰柜可以冷藏也可以冷凍。單室的冷藏冷凍可以轉(zhuǎn)換,兩室的就一邊冷藏一邊冷凍。
3、冰箱一般有兩個儲存空間,一個用于冷凍食品的,溫度在零下18度以下;另個是冷藏食品的,溫度在1-10度之間,用于短時間對食品的保鮮。適合家庭使用,多為立式結(jié)構(gòu)。冷柜是單純的冷凍食品的,空間較大,多為臥式結(jié)構(gòu),一般多為商店或食品店使用,不適合家庭使用。
4、空間不一樣,外形相差很遠。冰箱有冷藏室和冷凍室,針對家庭設(shè)計的滿足食物的保鮮,以及肉類速凍食品等的長期保存。溫度由人來控制,一般選三檔就可以了。而冰柜大多是臥式的,冰箱立式,也有超市省空間用立式冰柜的。它主要針對超市飯館等公共場所。這些場所出售冷飲,雪糕,冰激凌等,所以只有冷凍功能,一點也不適合家庭使用,一出門就可以看見小商販使用冰柜,冰柜容易移動,輕巧。
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