蒸飯柜的特點
1.蒸飯柜利用電、燃?xì)獍l(fā)熱,是大型廚房的烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼方盤作為容器,在蒸汽柜的下方,為了方便移動,安裝有萬向輪,外形像車,所以又叫做蒸飯車。
2.蒸飯柜具有顯示時間和調(diào)節(jié)控制設(shè)備的功能,當(dāng)操作命令完成后會自動關(guān)閉,省去我們等待守護(hù)的麻煩。
3.具有溫度顯示等功能,我們可以對蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清除,也可以隨時進(jìn)行調(diào)整,正對不同的食物的不同做法進(jìn)行控制,以免以為溫度的原因造成食品營養(yǎng)的缺失。
4.具有缺水報警措施,當(dāng)食品烹飪過程中因為水的用量過少時,它會自動報警或者斷電,防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象,十分。
5. 具有手動和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能,用以處理一些電腦無法準(zhǔn)確完成的工作,以及保障電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用。
蒸飯柜發(fā)熱管有水垢用什么能去掉
白醋放入水中,燒一二個小時,然后進(jìn)行刷洗。用發(fā)酵粉,電蒸飯柜,去超市買發(fā)酵粉把發(fā)酵粉到入在溫水?dāng)嚢柘戮涂梢粤?。蒸箱水垢去除劑,專為清除水垢而配置。配方,燃?xì)庹麸埞瘢褂冒踩?、方便,有效地去除礦物質(zhì)及堿性殘漬,迅速快捷。將容器內(nèi)放置三分之一水位,加熱至使用溫度后投入本藥品可見大量氣泡產(chǎn)生,待氣泡消失后放水沖洗三遍即可。
一、蒸飯柜安裝及操作
1.將蒸飯柜放于位置,蒸飯柜,四輪調(diào)平,后面預(yù)留20—30cm空間,以備后面散熱用。
2.使用電加熱
(1)用軟管或鋼管與蒸柜后背預(yù)留進(jìn)水口接牢,水壓應(yīng)在0.5—3Mpa之間。
(2)根據(jù)蒸飯柜后背銘牌上標(biāo)注的電壓、功率,配好電源線與本機(jī)所帶電源線連接,接好地線。
(3)開啟水閥,待確認(rèn)水箱內(nèi)自動進(jìn)水閥停止,并到適當(dāng)水位,確認(rèn)水位高于發(fā)熱管4—5cm,若水位不合適,可調(diào)節(jié)浮球桿。
(4)打開柜門,將已裝好米或面食之飯盤放進(jìn)柜內(nèi),關(guān)好并鎖緊柜門。
(5)開啟電源開關(guān),根據(jù)蒸飯時間斷掉電源、停止加熱,待燜15分鐘后打開柜門取出食品。
3.使用蒸汽加熱
(1)用鋼管與蒸柜預(yù)留進(jìn)氣口接牢,氣壓應(yīng)在0.02—0.05怕之間。
(2)打開柜門,將已裝好米或面食之飯盤放進(jìn)柜內(nèi),關(guān)好并鎖緊柜門。
(3)開啟氣閥,根據(jù)蒸飯時間關(guān)掉氣閥、停止加熱,待燜15分鐘后可打開柜門,取出食品。
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