燃氣蒸飯柜,又稱蒸飯車、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱,蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為柜體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼制造。燃氣蒸飯柜多用于酒店、學校工廠等大型食堂。燃氣蒸飯柜除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜,也可以燉湯。
燃氣蒸飯柜的分類及特點
按加熱方式可分為燃氣燃氣蒸飯柜、電熱燃氣蒸飯柜、電熱蒸汽兩用燃氣蒸飯柜。
按規(guī)格大小可分單門燃氣蒸飯柜、雙門燃氣蒸飯柜以及三們燃氣蒸飯柜。
按性能特點還可分為普通燃氣蒸飯柜、豪華型燃氣蒸飯柜、數(shù)碼燃氣蒸飯柜、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜。
各種燃氣蒸飯柜的性能特點
豪華型數(shù)碼燃氣蒸飯柜
全自動電腦監(jiān)控,多功能多用途無須專人看管,自動恒溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環(huán)保、、節(jié)能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼制造,豪華美觀,清潔衛(wèi)生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、濕蒸消毒,效果更佳
普通燃氣燃氣蒸飯柜
燃氣蒸飯柜采用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;快捷、節(jié)能:熱產率高達98%以上,而傳統(tǒng)的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節(jié)能55%以上;供汽量極大:每分鐘產生蒸汽45m’以上,同時可供多處用氣:如獨立用于桑拿約45m3的浴室僅需十分鐘左右室內溫度就可達40~60℃;每天開機預熱時間僅需3-5分鐘,而第二次開機一分鐘之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統(tǒng)蒸具均可連續(xù)接駁使用,操作簡便。一按即可、一目了然。
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