常溫下其水溶液呈中性。在110℃開始失去部分 ,強熱轉(zhuǎn)為氧氯化物,當急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118°C(分解,氯化鎂融雪劑廠家,六水),高速公路氯化鎂融雪劑,712℃(無水)。
制備方法
1.由海水制鹽時的副產(chǎn)物鹵水,經(jīng)濃縮成光鹵石(CI?6H 2 O)溶液,冷卻后再濃縮、過濾、冷卻、結(jié)晶而得。 氧化鎂或碳酸鎂用鹽酸溶解、取代而得。 無水氯化鎂由氯化鎂銨加熱脫氨而得
2.無水氯化鎂可由氯化銨和六水合氯化鎂的混合物,或由氯化銨——六水合氯化鎂的復鹽在氣流中脫水而制成。
六水氯化鎂又名水氯石分子量:203. 3。無色結(jié)晶體,呈柱狀或針狀,有苦味。 易溶于水乙醇,在濕度較大時,容易潮解。116~118℃熱熔分解。
六水氯化鎂溶水后不會產(chǎn)生沉淀,氯化鎂融雪劑出口,但是如果量大水少,可能達到飽和,不能全部溶解(這種可能太小);或者溫度高,濃度大,發(fā)生水解,但是也不會沉淀,會有膠體(不是溶液但是任然透明且自然流動)產(chǎn)生,但是仍不是沉淀,也看不到任何沉淀。
無水氯化鎂是白色有光澤的六方形晶體,熔點為714℃,沸點為1412℃,潮解性極強,高于6水氯化鎂和2水氯化鎂。物理的化學性質(zhì)基本和6水氯化鎂相同。
氯化鎂的主要用途
1、固化劑;營養(yǎng)強化劑;呈味劑(與硫酸鎂、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用);日本清酒等的助酵劑;除水劑(用于魚糕,秦皇島氯化鎂融雪劑,用量0.05%~0.1%);組織改進劑(與聚磷酸鹽類合用,作為魚糜制品的彈性增強劑)。因苦味較強,常用量小于0.1%;
2、小麥粉處理劑;面團質(zhì)量改進劑;氧化劑;魚肉罐頭改質(zhì)劑;麥芽糖化處理劑。
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