否則,蒸汽將充滿整個工作間,淮北排煙工程,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。西餐廚房:烹調(diào)量并不很大,但要求設備多而全,排風量要小于中餐廚房。雖然它們的原理相同,但此處是作為排煙措施,而樓梯間和前室是作為防煙措施。方式:1.自然通風、2.機械排煙、自然通風方式。房間和走道的自然通風不同于樓梯間和前室的自然通風。
。為減輕油煙對環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對新風的要求較低,但排風效果一定要好,防排煙工程風機選型,當房間面積不大于200平方米時,自然排煙窗的設置高度及開啟方向可不限。排煙風機與加壓送風機的不同在于:排煙風機應保證在280℃的環(huán)境條件下能連續(xù)工作不少于30min。多層建筑比較簡單,受外部條件影響較少,通風排煙工程,一般采用自然通風方式較多。
排煙系統(tǒng)的分隔:(1)在排煙機房的人口處,設置當煙氣溫度逾越280攝氏度時能自動關閉的排煙防火閥。排煙機應確保在280攝氏度時能連續(xù)工作30min;(2)在排煙支管上設置當煙氣溫度逾越280攝氏度時能自行關閉的排煙防火閥。(3)開展此項研究的意義防火閥、排煙防火閥作為建筑防火、防排煙系統(tǒng)的一個重要組成部分,其質量的好壞直接關系著上述系統(tǒng)設置的勝敗,關系著建筑防火的安全及人員渙散的安全。
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