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主營：大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面條，面粉
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胡蘿卜蔬菜面條的制作方法
1、將胡蘿卜洗凈，切成小塊，用料理機(jī)打成汁，備用。
2、取適量面粉，加入一個雞蛋，加入適量水，將面和好，將面和的硬一些，將和好的面團(tuán)放置一會，醒透。
3、 蔥花切碎，青菜（如大頭菜、或者白菜等，根據(jù)家人的口味選擇）洗凈切絲，胡蘿卜洗凈，切絲，火腿切碎，青椒洗凈，切長條，以上材料準(zhǔn)備好后，放在盤里，備用
4、取出醒好的面團(tuán)，充分揉透，然后搟面，搟制成厚薄適度的圓形，然后折成多層，用到切成寬窄適度的面條（寬面條、細(xì)面條的口味是不同的，可每次切成不同的寬度品嘗一下，各有千秋）。
5、鍋刷干凈，加熱后，倒入適量花生油，加入蔥花，爆鍋，爆出香味后，將油倒入盆內(nèi)，備用。鍋內(nèi)加入適量清水，燒開。
6、開鍋后，加入適量精鹽，金沙河小麥粉出售，然后下入切好的面條，用筷子攪動，使面條分開，不至于粘連或者粘鍋。繼續(xù)加熱，使面條熟。面條熟了，即可倒入盛有已經(jīng)爆鍋的油的盆子內(nèi)。蔥油面就下好了。
中國、阿拉伯及意大利都聲稱是面條的發(fā)源地，但可考的關(guān)于面條的早文字記錄是東漢時期的中國。而且在2005年，中科院考古研究所研究員葉茂林在青海省民和縣喇家遺址（約4000年前被掩埋）中發(fā)現(xiàn)了距今有4000多年歷史的面條，長約50厘米、寬0.3厘米，由粟制成，有早的文字和實物佐證，香雪小麥粉出售，很明顯面條是起源于中國。
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第9年
