蘇州好滋味餐飲管理有限公司配送范圍及標(biāo)準(zhǔn):
一、貴公司的菜單,是由本公司依貴公司需要、參照人體健康需求、依據(jù)時(shí)令季節(jié)變化三方匯整而成。貴公司亦可提供菜單,與本公司討論后實(shí)施。
二、本公司業(yè)務(wù)代表將定期聯(lián)系貴公司廠務(wù)課或相關(guān)負(fù)責(zé)人,溝通調(diào)整菜單內(nèi)容。
三、本公司送餐人員將隨時(shí)了解貴公司員對菜色質(zhì)量的滿意度,以茲改進(jìn)。
四、為確保菜色及口味的多樣變化,8元食堂承包,本公司采用廚師輸替作業(yè)。
五、可根據(jù)貴公司需求提供水果、酸奶、點(diǎn)心等隨餐食品。
50份起送,送餐標(biāo)準(zhǔn)客戶自由決定,本公司根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)制定相應(yīng)菜。
快餐就是為消費(fèi)者提供日常基本生活需求的大眾化餐飲,有六個(gè)主要特征:制售快捷、食用便利、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、營養(yǎng)均衡、服務(wù)簡便、價(jià)格低廉。
科學(xué)家錢學(xué)森指出:快餐就是烹飪工業(yè)化,將古老的烹飪(經(jīng)驗(yàn)型手工)
操作用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營管理變?yōu)橄窆I(yè)生產(chǎn)那樣組織起來,形成烹飪產(chǎn)業(yè)。 關(guān)于快餐的基本定義,體現(xiàn)了美國、日本、中國思維方式的不同。其中美國的定義為簡練,“快餐”早出現(xiàn)于美國。
快餐企業(yè)發(fā)展必須有資本的保證。zi本運(yùn)作能縮短快餐企業(yè)的發(fā)展進(jìn)程,幫助快餐企業(yè)打造真正強(qiáng)勢的品牌,甚至是。快餐發(fā)展就像飛機(jī)飛行一樣,高度達(dá)到一萬米時(shí)才能平穩(wěn)飛行?,F(xiàn)在普遍認(rèn)為:達(dá)到10個(gè)連鎖店是一個(gè)臺階,連鎖控制能力將面臨一個(gè)挑戰(zhàn);50個(gè)連鎖店是第二個(gè)臺階;100個(gè)店是第三個(gè)臺階。當(dāng)連鎖店到100家以后,由于規(guī)模效益能夠發(fā)揮,可具有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。為達(dá)到規(guī)模平穩(wěn)效應(yīng),企業(yè)就必須規(guī)??焖侔l(fā)展,還要防止規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)。
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