食品冷庫的保鮮溫度和冷藏冷凍溫度設定多少溫度為合適
保鮮冷庫:0℃~10℃ 水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,速凍冷庫安裝安裝,巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等冷藏冷庫:-10℃~-18℃ 凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。
冷凍冷庫:-20℃~-35℃ 鮮魚、鮮肉、米面制品凍結冰淇淋、血液制品,化工原料等低溫貯存。
氣調冷庫:8℃~0℃ 水果、蔬菜、藥材、種子、較長時間貯存。
保鮮冷庫庫溫一般為0℃~ 10℃ 主要用于果蔬、乳品、鮮蛋、鮮肉等的保鮮,香港速凍冷庫,使食品保持較低的溫度,而溫度一般又不低于 0℃。食品低溫貯藏并非溫度越低越好, 也并非任意低溫條件下所有食品都能取得良好的貯藏效果。食品在保鮮庫內貯存一般不影響其內部組織,保鮮能使食品保持原有的風味和新鮮程度,同時客戶也不應追求過低的貯藏溫度,溫度的降低將直接帶來設備初投資和運行費用的增加。
冷藏冷庫溫度一般為-10℃~-18℃ 冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,做一個小型速凍冷庫要多少錢,經過一段時間,冷庫的溫度達到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這一段時間沒有具體要求,這就是典型的冷凍庫。
冷凍冷庫庫溫一般為-20℃~-25℃ 因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫溫下保存才不會 變質,如冰淇淋儲藏時達不到-25℃,它的香味就沒有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了;易冰低溫庫的特點是:不定期的逐步的將食品放入冷庫,集裝箱速凍冷庫,經過一段時間冷庫的庫溫達到-25℃,對這段時間沒有特殊的要求,對這個冷庫的庫溫是有嚴格的要求,在-20℃~-25℃之間,這就是典型的低溫庫。
速凍冷庫庫溫一般為-30℃以下 主要用于食品的速凍,如速凍水餃、速凍蔬菜等,要求在限定時間內迅速將食品凍結。
品保鮮冷庫技術要點
①庫內冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質好、保鮮期長。
②不用制冷設備,僅用幾臺風機,投資小,維護管理費用少,與普通的利用氯利昂或氨制冷的機械制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何污染。
③適宜在年平均氣溫低于13~C,冬季氣溫在-8°C以下的地區(qū)建庫,氣溫越低效果越好。
④自動化程度高,管理方便。
以上是果品冷庫特點介紹,至于水果保鮮冷庫的造價,如果冷庫建造地在上海的話,30立方米即10平方米左右的水果保鮮冷庫造價大概在2.5萬-4萬元,100平米水果保鮮庫價格大概在10萬-16萬元左右。前面的報價僅供參考,因所有冷庫大小、配置要求都不一樣價格是無法給出一個參照表的。
溫馨提示:以上是關于德寶冷庫設備維修(圖)-速凍冷庫溫度-香港速凍冷庫的詳細介紹,產品由深圳市德寶制冷設備有限公司為您提供,如果您對深圳市德寶制冷設備有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ,您也可以查看更多與換熱/制冷空調設備相關的產品!
免責聲明:以上信息由會員自行提供,內容的真實性、準確性和合法性由發(fā)布會員負責,天助網對此不承擔任何責任。天助網不涉及用戶間因交易而產生的法律關系及法律糾紛, 糾紛由您自行協商解決。
風險提醒:本網站僅作為用戶尋找交易對象,就貨物和服務的交易進行協商,以及獲取各類與貿易相關的服務信息的平臺。為避免產生購買風險,建議您在購買相關產品前務必 確認供應商資質及產品質量。過低的價格、夸張的描述、私人銀行賬戶等都有可能是虛假信息,請采購商謹慎對待,謹防欺詐,對于任何付款行為請您慎重抉擇!如您遇到欺詐 等不誠信行為,請您立即與天助網聯系,如查證屬實,天助網會對該企業(yè)商鋪做注銷處理,但天助網不對您因此造成的損失承擔責任!
聯系:tousu@tz1288.com是處理侵權投訴的專用郵箱,在您的合法權益受到侵害時,歡迎您向該郵箱發(fā)送郵件,我們會在3個工作日內給您答復,感謝您對我們的關注與支持!