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| 先生： |
家用烤箱作為家用電器，一般還是在家庭主婦（煮夫）在家庭里面使用。而商用烤箱的應(yīng)用范圍就比較廣泛了，適用于各個商用餐飲環(huán)境，比如西餐廳、烘焙店、西餅房、牛排館、披薩店等等。
家用烤箱每次需要烘烤的食物量不多，也不需要連續(xù)工作很久。所以，蒸烤箱，家用烤箱的容積都不需要很大，市面在售的各種家用烤箱雖然型號很多，但容積相差并不是很大。
嵌入式家用烤箱的容積相對要大一些，一般是安裝在櫥柜里的，老撾蒸烤箱公司，在家用環(huán)境下算是比較搭的，當(dāng)然價格也會貴許多。
目前市面上存在著不同形狀的金屬加熱管，不論什么形狀都是為了讓加熱管散發(fā)出來的熱量更加均勻的輻射到被加熱的物體上。熱管彎曲越多，覆蓋面越大，加熱就越均勻。與此同時，熱管的長度也會相應(yīng)增加，質(zhì)量要求也更高，所以成本自然也隨之上升。
烤箱的本質(zhì)就是利用加熱管對食物進(jìn)行加熱，從外到內(nèi)的烘烤食物。
無論是容量、溫控、加熱方式，或多或少都影響著烤箱受熱是不是均勻，老撾蒸烤箱供應(yīng)商，而烤箱受熱均勻又影響食物的口感和外貌。比如說甜點界的馬卡龍，對爐溫的要求就極其高。所以說，通過控制烤箱的溫度、時間、加熱方式等就可以實現(xiàn)對多種食物的烘烤加熱并達(dá)到較好的口感，這就是烤箱的神奇之處！
烤箱預(yù)熱：
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預(yù)熱至溫度，才能符合食譜上的烘烤時間?？鞠漕A(yù)熱約需時間，不足的話可能會未達(dá)到溫度，若烤箱預(yù)熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
烘烤高度：
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進(jìn)去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別注明上下火溫度的，將烤盤置于中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調(diào)溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然后將烤盤置于上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
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第7年
