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主營：保鮮冷庫,冷藏冷庫,速凍冷庫,醫(yī)藥冷庫
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速凍冷庫安裝中易忽視的問題
冷藏庫協(xié)會對速凍冷庫的裝卸費、處置費這兩部分也有一個指導價格。以上海為例，速凍冷庫的價格，上海冷藏庫協(xié)會對處置費給出的指導價是40/噸元，而上海目前的平均價格尚不足30元/噸。這必然會影響速凍冷庫管理者在裝卸、儲存管理（包括庫溫控制）中的服務質(zhì)量。尤其是很多新建速凍冷庫，大都為單層貨架式，貨物裝卸機械化程度較高，服務不到位，就有可能造成貨物的耗損和破壞。長此以往，很容易形成不好循環(huán)：價格低了，服務肯定差；冷庫的服務差，20平的速凍冷庫需要多少錢，其租金價格自然就上不來。
冷鏈物流指冷藏冷凍食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。
冷鏈物流的適用范圍包括，初級農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品、加工食品、速凍食品、冰淇淋、奶制品、巧克力、快餐原料等。
物流冷庫安裝，冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，做一個速凍冷庫要多少錢，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時大大提高了食物的存儲期限。冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送方便。食物在運送到目的地時仍然很新鮮。冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，潮州速凍冷庫，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境、貯存和運輸。
速凍冷庫也稱速凍庫，工程師會根據(jù)食品的速凍量、速凍食品及庫房尺寸等數(shù)據(jù)計算制冷量，選用匹配的制冷設備。速凍量越大、速凍時間越短，那么速凍冷庫配套的制冷設備功率就越大，相應的速凍冷庫造價就越高。速凍庫內(nèi)可采用普通貨架堆放速凍，也可采用速凍擱架貨架堆放，這就取決于要速凍產(chǎn)品的包裝方式和冷庫造價預算了。
速凍隧道也稱隧道式速凍機，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。速凍隧道對食品的速凍加工是通過網(wǎng)帶或者板帶輸送完成的，這樣一來凍結(jié)速速度就要比速凍冷庫的快。另外像常用的全鋁合金蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列方式的速凍隧道裝置，迎風面積增大后表面不易結(jié)霜，這樣一來可以實現(xiàn)長時間連續(xù)速凍加工。
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