氯化鈣為無機(jī)化合物,是一種由氯元素和鈣元素構(gòu)成的鹽,化學(xué)式為CaCl2。它是典型的離子型鹵化物,無臭、味微苦。室溫下為顏色潔白的片狀或者顆粒狀固體。吸濕性極強(qiáng),在空氣中極易潮解。易溶于水,同時(shí)放出大量的熱。
氯化鈣已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用,E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”(Generally recognized as safe,縮寫為GRAS)。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
食品級(jí)氯化鈣 :白色固體、無臭、味微苦
英文名稱:calcium chloride
功能:穩(wěn)定劑、凝固劑、增稠劑
質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn):GB 1886.45-2016 食品安全 食品添加劑 氯化鈣
中國編碼系統(tǒng)CNS號(hào):18.002
國際編碼系統(tǒng)INS號(hào)509
JECFA規(guī)格資料Calcium Chloride(INS No. 509)氯化鈣
氯化鈣已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用,E編碼為E509。被美國食品藥品監(jiān)督管理局認(rèn)為是“通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)”(Generally recognized as safe,縮寫為GRAS)。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
國內(nèi)生產(chǎn)氯化鈣的方法主要有:氨堿廢液回收法、鹽酸石灰石法和廢液回收法三種。其中純堿廢液回收法,氯化鈣價(jià)格,是回收利用氨堿蒸氨廢液中的氯化鈣和氯化鈉。根據(jù)溶解度的不同的特性,經(jīng)凈化、澄清、蒸發(fā)濃縮,當(dāng)氯化鈣含量達(dá)到40%時(shí),先將氯化鈉結(jié)晶分離出來,無水氯化鈣,再加工制成再制鹽;分離氯化鈉后的母液,經(jīng)進(jìn)一步澄清和加熱蒸發(fā)濃縮,氯化鈣含量達(dá)到70%左右,冷凝后即為塊狀二水氯化鈣,或?qū)⑷芤哼M(jìn)一步加工成片狀跟粉狀以及粒狀產(chǎn)品
國內(nèi)生產(chǎn)氯化鈣產(chǎn)品主要以二水跟無水為主,氯化鈣的作用,產(chǎn)品多為片狀跟塊狀,固體氯化鈣生產(chǎn)一般用烘干窯,用煤火直接加熱,氯化鈣,脫出水分后再用粉碎機(jī)粉碎,不能連續(xù)生產(chǎn),脫水時(shí)間長,生產(chǎn)能力小,勞動(dòng)力強(qiáng)度大。
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