三效加熱蒸汽的控制
(1)蒸發(fā)器液位控制
蒸發(fā)器液位的高低影響蒸發(fā)操作的進(jìn)行。液位過(guò)高.蒸汽耗量增加,蒸發(fā)時(shí)間長(zhǎng);液位過(guò)低,則結(jié)晶或?qū)O度較大,溶液易在熱竹上結(jié)晶。增厚膜層,影響傳熱與蒸發(fā)效果,且增加蒸汽的耗址。為此,必須對(duì)蒸發(fā)器的液位加以自動(dòng)控制。
(2)加熱蒸汽的控制
山于加熱蒸汽的波動(dòng)除了會(huì)影響壓力、溫度、液位外,還會(huì)影響與產(chǎn)品濃度有單值對(duì)應(yīng)關(guān)系的被控參數(shù),從而影響產(chǎn)品濃度。因此,應(yīng)對(duì)加熱蒸汽實(shí)施控制。
(3)冷凝液排出的控制
冷凝掖的排出很重要,不能暢通排出則影響蒸發(fā)器的穩(wěn)定操作。冷凝液的排出可采用阻汽排水器(蒸汽疏水器)。為了防止將燕汽排掉,亦可加一個(gè)緩沖罐.采用液位自動(dòng)控制。
蒸發(fā)器的輔助控制系統(tǒng)并不是可有可無(wú)的。所謂輔助控制是指?jìng)兊谋豢貐?shù)與產(chǎn)品的直接指標(biāo)不存在單值對(duì)應(yīng)關(guān)系,但對(duì)蒸發(fā)操作的平穩(wěn)、節(jié)能以及產(chǎn)品質(zhì)魷的影響也是很重要的。因此,針對(duì)不同的工藝環(huán)境和條件必須選擇參數(shù)加以控制。
(4)蒸發(fā)器節(jié)能控制
這里講的蒸發(fā)器節(jié)能控制,是指充分利用蒸發(fā)過(guò)程產(chǎn)生的二次蒸汽。例如,重慶三效蒸發(fā)器,將物料先與二次蒸汽換熱后,再進(jìn)人蒸發(fā)器。
為了使蒸發(fā)器操作較平穩(wěn)地進(jìn)行,使產(chǎn)品濃度獲得較好的品質(zhì),除了控制與直接指標(biāo)有單位對(duì)應(yīng)關(guān)系的被控參數(shù)外,還必須對(duì)其他若干工藝參數(shù)進(jìn)行自動(dòng)控制,主要有加熱蒸汽、蒸發(fā)器的液位,三效蒸發(fā)器廠家,冷凝液排出和真空度等參數(shù)的控制。
蒸發(fā)器分類
1.按蒸發(fā)方式分:自然蒸發(fā):即溶液在低于沸點(diǎn)溫度下蒸發(fā),如海水曬鹽,這種情況下,因溶劑僅在溶液表面汽化,溶劑汽化速率低。沸騰蒸發(fā):將溶液加熱至沸點(diǎn),使之在沸騰狀態(tài)下蒸發(fā)。工業(yè)上的蒸發(fā)操作基本上皆是此類。
2.按加熱方式分:直接熱源加熱它是將燃料與空氣混合,三效蒸發(fā)器價(jià)格,使其燃燒產(chǎn)生的高溫火焰和煙氣經(jīng)噴嘴直接噴入被蒸發(fā)的溶液中來(lái)加熱溶液、使溶劑汽化的蒸發(fā)過(guò)程。間接熱源加熱 容器間壁傳給被蒸發(fā)的溶液。即在間壁式換熱器中進(jìn)行的傳熱過(guò)程。
3.按操作壓力分:可分為常壓、加壓和減壓(真空)蒸發(fā)操作。很顯然,三效蒸發(fā)器報(bào)價(jià),對(duì)于熱敏性物料,如抗生1素溶液、果汁等應(yīng)在減壓下進(jìn)行。而高粘度物料就應(yīng)采用加壓高溫?zé)嵩醇訜幔ㄈ鐚?dǎo)熱油、熔鹽等)進(jìn)行蒸發(fā)
4.按效數(shù)分:可分為單效與多效蒸發(fā)。若蒸發(fā)產(chǎn)生的二次蒸汽直接冷凝不再利用,稱為單效蒸發(fā)。若將二次蒸汽作為下一效加熱蒸汽,并將多個(gè)蒸發(fā)器串聯(lián),此蒸發(fā)過(guò)程即為多效蒸發(fā)。
降膜主要特點(diǎn)
1.設(shè)備整個(gè)加I熱系統(tǒng)由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動(dòng)蒸發(fā),所以具有傳熱加熱時(shí)間短等主要特點(diǎn)。如再配置熱壓泵,更具節(jié)能降耗,蒸汽耗量低、冷卻水循環(huán)量低等優(yōu)點(diǎn)。
2.物料沿管內(nèi)壁向下加速加壓流動(dòng)蒸發(fā),適應(yīng)粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮。
3.由于物料在每根管內(nèi)成膜狀蒸發(fā),料液加熱時(shí)間非常短,所以特別對(duì)食品蒸發(fā)濃縮非常有利,較大的保存了食品的營(yíng)養(yǎng)成份。
4.蒸發(fā)過(guò)程在真空作用下,既保證了物料的衛(wèi)生要求,同時(shí)保證了環(huán)保要求,同時(shí)大大降低了蒸發(fā)溫度,加上配置熱壓泵,部份二次蒸汽經(jīng)熱壓泵重新吸入與生蒸汽混合,既節(jié)約了生蒸汽,同時(shí)由于通過(guò)熱壓泵的蒸汽呈噴射霧狀進(jìn)入加熱殼體,蒸汽迅速擴(kuò)散,料液加熱溫和,所以適合熱敏性物料的濃縮。
5.設(shè)備適用于發(fā)泡性物料蒸發(fā)濃縮,由于料液在加熱管內(nèi)成膜狀蒸發(fā),即形成汽液分離,同時(shí)在效體底部,料液大部份即被抽走,只有少部份料液與所有二次蒸汽進(jìn)入分離器強(qiáng)化分離,料液整過(guò)程沒有形成太大沖擊,避免了泡沫的形成。
6.對(duì)于食品蒸發(fā)濃縮,設(shè)備可同時(shí)具備殺菌功能,物料先經(jīng)預(yù)熱,然后進(jìn)入殺菌器,達(dá)到94度以上,維持24秒左右,即進(jìn)入一效效體,物料迅速閃蒸,溫度瞬間下降。
7.設(shè)備可配備CIP清洗系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)就地清洗,整套設(shè)備操作方便,無(wú)死角。
8.設(shè)備連續(xù)進(jìn)出料。
9.設(shè)備可配置自動(dòng)化系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)進(jìn)料量自動(dòng)控制,加熱溫度自動(dòng)控制,出料濃度自動(dòng)控制,清洗自動(dòng)控制,還可配備突發(fā)停電、故障時(shí)對(duì)敏感性物料的保護(hù)措施。其它安全、報(bào)警等自動(dòng)化操作、控制。
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