(2)地上水平煙道也稱為火龍。地上水平煙道是在育雛舍墻外建一個(gè)爐灶,根據(jù)育維舍面積的大小,在室內(nèi)用磚砌成1個(gè)或2個(gè)煙道,一端與爐灶相通。煙道排列形式因房舍而定。煙道另端穿出對(duì)側(cè)墻后,沿墻外側(cè)建一個(gè)較高的煙囪,煙囪應(yīng)高出鵝舍1米左右,通過煙道對(duì)地面和育雛舍空間加溫。煙道供溫應(yīng)注意煙道不能漏氣,番鴨苗多少錢一只,以防煤氣毒。煙道供溫時(shí)室內(nèi)空氣新鮮,糞便干燥,可減少疾病染,適用于廣大農(nóng)戶養(yǎng)鵝和中小型鵝場(chǎng),對(duì)平養(yǎng)和籠養(yǎng)均適宜。
【所需食材】鵝脖鵝腳共2斤(我額外放涼1個(gè)雞翅1個(gè)和2個(gè)雞爪),番鴨苗電話,生姜5片約20g,甜面醬100g,生抽80g(8勺),老抽30g(3勺),冰糖100g,麻的花椒15g,番鴨苗孵化廠,八角2個(gè),干紅辣椒30g(我用了干小米辣和普通辣椒兩種),桂皮2片,香葉4片,果2個(gè),芷2片,良姜1個(gè)?!揪唧w做法】1、鵝腳鵝脖子洗凈,涼水下鍋進(jìn)行焯水,水開后煮1分鐘左右,撈出清洗干凈。2、準(zhǔn)備好所有配料,花椒、八角、干紅辣椒、桂皮、香葉、果這6種香料盡量都要放哦
1、爐溫的觀測(cè)。爐溫的高低,目前尚未利用標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量工具或儀表測(cè)量,而是靠操作人員的長(zhǎng)期實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),鶴壁番鴨苗,通過現(xiàn)場(chǎng)觀察推測(cè)來判斷。一般經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為,當(dāng)爐溫達(dá)到230℃時(shí),操作者可以觀察到爐內(nèi)后墻發(fā)亮;如果爐溫低于230℃,則爐膛內(nèi)存有煙霧跡象。爐溫低于230℃時(shí)不能進(jìn)行烤制操作,否則會(huì)出現(xiàn)鵝坯皮面發(fā)皺、染黑色,影響質(zhì)量。2、爐溫的控制??刂茽t溫是為了使火焰的溫度達(dá)到烤需要。燃料在爐里燃燒,輻射熱能高時(shí)爐壁溫度必然上升
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夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠
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