1.皮磨系統(tǒng):在盡量保持麩皮完整的前提下,面粉加工機(jī)械保養(yǎng),剝開(kāi)小麥,逐道刮凈皮層上的胚乳,提取量多質(zhì)優(yōu)的胚乳粒和—定質(zhì)量與數(shù)量的小麥粉。
2.渣磨系統(tǒng):對(duì)前中路提供的連麩胚乳粒進(jìn)行輕研,使皮層與胚乳分開(kāi),從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。
3.心磨系統(tǒng):將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒,逐道研磨成具有一定細(xì)度的小麥粉,并提出麩屑。
4.尾磨系統(tǒng):位于心磨系統(tǒng)的中后段,專(zhuān)門(mén)處理心磨系統(tǒng)分離出的含有麩屑、質(zhì)量較次的麥心,從中提出小麥粉。
(6)自動(dòng)化程度較高,面粉加工機(jī)械,生產(chǎn)過(guò)程由總控制室監(jiān)控。
(7)凈麥段在入凈麥柜前設(shè)置刷麥和吸風(fēng)處理,麥毛、麥皮等輕小雜質(zhì)大大減少,保證入磨小麥純凈。
(8)設(shè)置噴霧著水工序,可有效調(diào)節(jié)入磨前小麥表皮的水分,增強(qiáng)小麥表皮的韌性。
(9)根據(jù)小麥水分及含雜情況,整套面粉加工機(jī)械視頻,可采用洗麥機(jī)或只采用自動(dòng)著水機(jī)。
(10)去石機(jī)均為單獨(dú)風(fēng)網(wǎng),可有效保證去石效果,有利于操作。
(11)毛麥清理段和凈麥清理段均為單獨(dú)除塵風(fēng)網(wǎng),可有效保證每臺(tái)單機(jī)設(shè)備在負(fù)壓下工作,防止灰塵外揚(yáng)。
4、不出麩皮,原因?yàn)橹鬏S轉(zhuǎn)向不對(duì),篩框密封不嚴(yán)或篩網(wǎng)破損。
5、石磨面粉機(jī)不出粉或出粉少,原因?yàn)楹Y堵塞。
6、石磨面粉機(jī)機(jī)械電壓過(guò)低,配電線缺線,線路接觸不良,控制回路斷線,保險(xiǎn)絲熔斷等,導(dǎo)致無(wú)法啟動(dòng)。
經(jīng)過(guò)故障排查,小型石磨面粉機(jī)磨出的小麥、玉米、大米、小米等五谷具有出粉率高、面粉營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩香甜等特點(diǎn),才能真正保留五谷所有營(yíng)養(yǎng)。
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