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河南新東方食品股份有限公司
主營：鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產(chǎn)
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水煮蛋要煮得嫩，火候掌控很重要。具體做法如下：
雞蛋冷水下鍋，用中火加熱。
水開后煮3分鐘，停火后燜5分鐘。
撈出雞蛋，放入冷水里浸泡2分鐘，再剝殼即可。
這樣做可以防止雞蛋破掉，白煮蛋廠家，同時也能保證雞蛋的口感和營養(yǎng)。
從營養(yǎng)學(xué)角度，水煮蛋的煮熟時間是5-10分鐘，在這個時間里，雞蛋的營養(yǎng)豐富。但為了確保安全，一般推薦煮沸后3-5分鐘再煮5-10分鐘。具體煮熟時間可以根據(jù)個人口味和需求進行調(diào)整。
正確的煮雞蛋的做法：1，清洗泡水首先把雞蛋放在清水中，清洗干凈，接著把雞蛋清洗干凈的雞蛋，白煮蛋市代理，放入冷水中浸泡幾分鐘這是保持雞蛋外形完整不裂的方法之一，特別是從冰箱剛拿出的雞蛋，如果直接煮的話，容易引起蛋殼內(nèi)空氣急劇膨脹導(dǎo)致蛋殼破，從而影響賣相0.2，把雞蛋放入冷水鍋中，加入沒過雞蛋的水，蓋上鍋蓋，用中火將水燒開后，煮3-7分鐘左右，關(guān)火再燜1分鐘。煮雞蛋不要超過10分鐘，否則雞蛋內(nèi)部會發(fā)生化學(xué)變化，雞蛋營養(yǎng)價值將大大降低。3，準(zhǔn)備好一盆涼水，把煮好雞蛋全部撈出，放入涼水中，等到自然冷卻后，再剝皮，很容易實現(xiàn)蛋與皮的分離：雞蛋煮好之后，您可以再煮一些不同口味的料汁來，把雞蛋殼敲破放入其中煮一煮，再腌一腌，白煮蛋代加工，即可做出鹵雞蛋，茶葉蛋，羊肉蛋，牛肉蛋等不同風(fēng)味的雞蛋來.
水煮蛋的存放要點主要包括以下幾個方面：
冷卻過程，在水煮蛋煮好后，不要立即放入冰箱，廣州白煮蛋，應(yīng)先讓其在室溫下自然冷卻。因為剛煮好的蛋表面溫度較高，直接放入冰箱會導(dǎo)致冰箱內(nèi)的溫度升高，增加其他食物變質(zhì)的風(fēng)險。
存放容器，使用干凈的容器存放水煮蛋。容器需是密封的，以防止細菌進入和蛋內(nèi)水分蒸發(fā)。避免使用帶有金屬邊的容器，因為金屬可能會與蛋內(nèi)的某些成分發(fā)生反應(yīng)，影響蛋的品質(zhì)。
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第8年
