化工生產(chǎn)中的氮?dú)獗Wo(hù)i法
石油化工和精細(xì)化生產(chǎn)中,吳江區(qū)氮?dú)?,有相?dāng)多的原料、半成品或成品具有易i燃易i爆性,因此在工程設(shè)計(jì)中必須采取有效的措施,氮?dú)鈱?shí)體商,防止火災(zāi)和爆i炸。物質(zhì)燃燒需要三個(gè)條件:一是可燃物;而是氧化劑;三是火源。
氮?dú)獗Wo(hù)i法的實(shí)質(zhì)是減少氧氣的濃度。在實(shí)際生產(chǎn)中,許多設(shè)備會(huì)產(chǎn)生火花,如果操作溫度高于閃點(diǎn),容易發(fā)生事故。此時(shí)設(shè)備應(yīng)有氮?dú)獗Wo(hù)。
工業(yè)氣體是現(xiàn)代工業(yè)的基礎(chǔ)原材料,氮?dú)馍碳?,在?guó)民經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位和作用,是石化、化工、冶金、電子、醫(yī)i療和食品等行業(yè)不可或缺的原料。
我國(guó)工業(yè)氣體行業(yè)發(fā)展起步較晚,以往鋼鐵企業(yè)、化工企業(yè)的氣體車間或氣體廠主要從事自用氣體的生產(chǎn)。隨著氣體供應(yīng)商供氣模式的引入,國(guó)內(nèi)企業(yè)原有的氣體車間、氣體廠、供氣站等紛紛發(fā)展為獨(dú)立的氣體公司,逐步形成了我國(guó)工業(yè)氣體行業(yè),推動(dòng)了我國(guó)工業(yè)氣體市場(chǎng)的發(fā)展。
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食物防腐
氮?dú)馐且环N惰性氣體,在它與食品的接觸過程中呈中性,因此在食品的防腐領(lǐng)域用途廣泛。
食品接觸空氣容易氧化。食品的氧化不僅僅導(dǎo)致食品口感的下降,更重要的是,它會(huì)導(dǎo)致食品的腐爛。有效的防腐措施,一直是食品工業(yè)中的重點(diǎn)。
氮?dú)庠谄【频纳a(chǎn)中有效的降低了溶解氧(DO),減緩了啤酒的變質(zhì),延長(zhǎng)了啤酒的貯存期,同時(shí)不破壞就中的芳香物質(zhì),大大的提升了啤酒的品質(zhì);在食品包裝方面,由于氮?dú)獾男再|(zhì)穩(wěn)定,一般利用氮?dú)鈦砼懦庋鯕?,氮?dú)馓峁┥蹋瑥亩鴾p緩食品的氧化作用和呼吸作用,同時(shí)氮?dú)鈱?duì)細(xì)菌生長(zhǎng)也起到一定的抑制作用。
在干食品(如奶粉、咖啡、松果、花生等)內(nèi)部幾乎沒有水分,一般微生物無法繁殖生長(zhǎng),食品的保質(zhì)期僅僅依賴食品的氧化作用,采用真空充氮法,將氧含量降到1%一起,可以有效抑制食品的氧化作用;而在微濕食品(烤肉、點(diǎn)心等)和高濕食品(魚肉、果蔬等)的氣調(diào)包裝中,抑制食品氧化作用的同時(shí),還必須防止食品發(fā)霉,因此,一般采用CO2來抑制。
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