廚房補風(fēng)的要求:對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說,廚房的工作環(huán)境能夠保證,其補風(fēng)多為有序送風(fēng),靈活性也較大,在目前廚房的通風(fēng)系統(tǒng)中,多為以下三種補風(fēng)方式:餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng),空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳,然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少,餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出,新風(fēng)能耗大,不利于節(jié)能。
主、副煙道的排風(fēng)口有二種,一種是在煙道里面隔板的正面開孔,這樣能開成圓形的煙道口,另一種是開在煙道側(cè)面,排風(fēng)口就是一個長方形的孔,去年給三三家裝修的時候,他家就是這種長的孔。原來我碰到老房子這種情況,都是把里面副煙道砸掉,因為這種煙道很多都是用一種很薄類似于石棉水泥板的材料,中間副煙道隔開的地方也是薄薄的一層板,很好砸開。
常見的排風(fēng)扇有3種:軸流風(fēng)扇,風(fēng)箱和離心風(fēng)扇。(1)以前使用軸流風(fēng)機,但由于總壓小,因此在安裝油煙凈化器后很少使用。 (2)氣柜全壓適中,噪音低,風(fēng)量可調(diào)。它通常用在溫室排氣系統(tǒng)的廚房排氣系統(tǒng)中,通風(fēng)櫥和排氣口之間的距離中等。(3)可以調(diào)節(jié)離心風(fēng)機的全壓和風(fēng)量,但是由于噪音大,使用量不大。每家都有廚房里煙道,而且有主副煙道區(qū)分,主煙道貫穿整個樓體,而副煙道是相對獨立的,不銹鋼地下室通風(fēng)管道批發(fā),它以一道帶孔的隔板與主煙道隔開,上下則由樓板封住。一般家里的油煙會先到副煙道里,然后再通過隔板上的孔進入主煙道,這樣可以防止串煙。
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