在大棚里既養(yǎng)魚又種菜,不光產(chǎn)量高還能節(jié)水節(jié)肥,重要的是綠色無污染。如今這樣的“黑科技混搭風(fēng)”在各大基地早已成功實現(xiàn)。魚菜共生,作為一種融合水產(chǎn)養(yǎng)殖和無土栽培技術(shù)的循環(huán)生態(tài)種植方式,近年來在世界各地快速發(fā)展。
魚菜共生是一種新型的復(fù)合耕作體系,它把水產(chǎn)養(yǎng)殖與水耕栽培這兩種原本完全不同的農(nóng)耕技術(shù),通過巧妙的生態(tài)設(shè)計,達(dá)到科學(xué)的協(xié)同共生,從而實現(xiàn)養(yǎng)魚不換水而無水質(zhì)憂患,種菜不施肥而正常成長的生態(tài)共生效應(yīng)。簡單而言就是用魚的泄物來種菜,通過電力驅(qū)動水體閉合循環(huán):魚負(fù)責(zé)進(jìn)食、排泄有機物,微生物負(fù)責(zé)分解魚糞、提供養(yǎng)分,植物負(fù)責(zé)吸收養(yǎng)分、凈化水體,殘根由魚類食用。整個系統(tǒng)能夠做到水循環(huán)利用、有機排泄物循環(huán)利用,讓動物、植物、微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系。
UVI模式是很早的魚菜共生商業(yè)化生產(chǎn)型系統(tǒng)[6],由養(yǎng)殖區(qū)、礦化區(qū)(沉淀、過濾和硝化池)、種植床三個板塊組成(圖2),種植床采用深液流栽培方式(DFT)。養(yǎng)殖產(chǎn)生的有機廢棄物質(zhì)在沉淀、過濾、硝化的環(huán)節(jié)中逐步礦化后,被輸送到種植區(qū),為植物的生長提供了大部分的營養(yǎng)物質(zhì),植物吸收凈化后的水體再回到養(yǎng)殖區(qū),實現(xiàn)養(yǎng)殖水體的循環(huán)利用。但生產(chǎn)型UVI系統(tǒng)的后期維護(hù),對技術(shù)的要求較高。UVI模式系統(tǒng)中,微生物多樣性受人為控制因素(PH、T 、DO)的影響而受到破壞,因而,UVI系統(tǒng)需要根據(jù)水質(zhì)理化指標(biāo)向系統(tǒng)中加入微生物制劑,以維持微生物的多樣性來確保營養(yǎng)物質(zhì)的有效礦化。此外,魚菜共生技術(shù),部分有機物質(zhì)在沉淀之后被排放到了系統(tǒng)之外,而溶解于水體當(dāng)中的有機物質(zhì)滿足不了植物生長對營養(yǎng)的需求,這導(dǎo)致了UVI系統(tǒng)早期植物缺素的生理異常,同時養(yǎng)殖水體酸等一系列問題都需要技術(shù)維護(hù)來保持系統(tǒng)的生態(tài)平衡。
水生蔬菜系統(tǒng),這種方式就如中國的稻魚共作系統(tǒng),不同之處在于養(yǎng)殖與種植分離式共生,即于栽培田塊鋪上防水布,返填回淤泥或土壤,然后澆水,構(gòu)建水生蔬菜種植床。
把養(yǎng)殖池的水直接排放農(nóng)田,再從另一端返還叫集回流至養(yǎng)殖池,這樣廢水在防水布鋪設(shè)下無滲漏,而水生蔬菜又能充分濾化廢液,同樣達(dá)到良好的生物過濾作用,有點類似自然的沼澤濕地系統(tǒng)。如茭白與魚共生、水芋慈姑等水生蔬菜的共生,都可以采用該系統(tǒng)設(shè)計。
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