廣東速凍冷庫(kù)-德寶制冷上門(mén)服務(wù)-小型速凍冷庫(kù)公司

食品冷庫(kù)安裝早已不陌生，因?yàn)槔冒惭b好的食品冷庫(kù)可以延長(zhǎng)食品的保鮮期和維持食品的信心度，已被廣泛應(yīng)用于食品的生產(chǎn)加工、運(yùn)輸配送、倉(cāng)儲(chǔ)銷(xiāo)售等流通環(huán)節(jié)中了。那其中的食品速凍冷庫(kù)安裝是怎么回事？

食品速凍冷庫(kù)安裝指的是安裝的食品冷庫(kù)能在很短的時(shí)間內(nèi)快速凍結(jié)食品。通常，專(zhuān)業(yè)的冷庫(kù)工程師會(huì)根據(jù)食品特性和用庫(kù)企業(yè)的需求設(shè)計(jì)適宜的方案和配置設(shè)備，在盡可能短的時(shí)間內(nèi)將食品溫度降低到其凍結(jié)點(diǎn)以下預(yù)期的低溫，使得食品所含的全部或大部分水分隨著食品內(nèi)部熱量的外散形成合理的微小冰晶體。食品速凍冷庫(kù)完成的快速凍結(jié)過(guò)程使得生命活動(dòng)和生化變化所必需的液態(tài)水分得到了大程度的減少，從而能大程度的保留食品原有的天然品質(zhì)，為更好低溫凍藏效果和期限提供保障。

冰鮮、活鮮、鮮凍的區(qū)別

冰鮮：海鮮上岸后用碎冰一層一層將其覆蓋保鮮。

缺點(diǎn)：保存時(shí)間短、保鮮不均勻、容易滋長(zhǎng)細(xì)菌。

活鮮：運(yùn)輸不方便，長(zhǎng)途運(yùn)輸由于顛簸、驚嚇會(huì)使魚(yú)分泌不好的改變魚(yú)的肉質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)。

海鮮冷庫(kù)冷凍海鮮，在冷庫(kù)庫(kù)溫相同的條件下，冷庫(kù)容量相同的條件下，300立方速凍冷庫(kù)需要多少錢(qián)，我們所選的機(jī)組制冷功率都是相同的，但是品牌之間的區(qū)別也會(huì)影響到冷庫(kù)造價(jià)，庫(kù)我們?cè)谶x擇制冷機(jī)組的時(shí)候，選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)，或者是國(guó)內(nèi)好的產(chǎn)品，不要為了價(jià)格上一點(diǎn)點(diǎn)的優(yōu)惠，小型速凍冷庫(kù)公司，而選擇劣質(zhì)產(chǎn)品。在后期使用的過(guò)程中，一但出現(xiàn)問(wèn)題也能夠獲得保修，同時(shí)品質(zhì)比較好的制冷機(jī)組所具有的保溫性能更好，這也會(huì)讓冷庫(kù)使用得到有效的提升。

水產(chǎn)冷庫(kù)怎么建？

水產(chǎn)冷庫(kù)根據(jù)儲(chǔ)藏水產(chǎn)產(chǎn)品種類(lèi)和儲(chǔ)藏需求多樣而建造地得不一樣，通常體現(xiàn)在對(duì)應(yīng)水產(chǎn)冷庫(kù)建造方案的空間設(shè)計(jì)及設(shè)備選型上。例如，廣東速凍冷庫(kù)，捕撈后經(jīng)過(guò)低溫清洗、整理、分級(jí)、包裝后的水產(chǎn)海鮮需進(jìn)入-30~-40℃的水產(chǎn)冷庫(kù)中快速凍結(jié)。

而冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)建造跟速凍水產(chǎn)冷庫(kù)建造是不一樣的，通常溫度設(shè)定在-18~-23℃，用來(lái)儲(chǔ)藏已經(jīng)速凍好的水產(chǎn)海鮮的，也就是經(jīng)過(guò)速凍冷庫(kù)快速凍結(jié)完成的水產(chǎn)海鮮等。因此，對(duì)于“怎么建”的問(wèn)題，用以長(zhǎng)期儲(chǔ)藏水產(chǎn)海鮮產(chǎn)品如果入庫(kù)前是已經(jīng)凍結(jié)完成的，就只需建造冷凍水產(chǎn)冷庫(kù)就可以。但是，建一個(gè)速凍冷庫(kù)多少錢(qián)，如果入庫(kù)前是捕撈后簡(jiǎn)單快速低溫清理后的水產(chǎn)海鮮，那儲(chǔ)藏就需要先經(jīng)過(guò)速凍冷庫(kù)，再送入冷凍冷庫(kù)，也就是說(shuō)需要根據(jù)每日入庫(kù)量及速凍時(shí)速要求做兩種水產(chǎn)冷庫(kù)了。