曼哈頓酒(Manhattan)有名英國(guó)首相丘吉爾的母發(fā)明,口感強(qiáng)烈而直接,因此也被稱(chēng)為“男人的雞尾酒”誕生的地:美國(guó)曼哈頓配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒(用龍’膽和苦橙制成的一種苦味利口酒)調(diào)制方法:將所有配料倒入一個(gè)裝有冰塊的玻璃杯中,攪拌均勻后倒入雞尾酒碟,后加入一顆櫻桃點(diǎn)綴
激l情海岸(Sex on the Beach)口感酸酸甜甜,預(yù)調(diào)酒代工廠,略帶些伏特加的小辣誕生的地:美國(guó)餐飲連鎖店“感恩星期五”配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠蘿汁、60毫升小紅莓汁調(diào)制方法:將所有配料倒入搖杯,配上冰塊搖勻,然后倒入一個(gè)長(zhǎng)飲杯
伏特加的傳統(tǒng)釀造法伏特加酒是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精1液,再使酒精1液流經(jīng)盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的雜質(zhì)(每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí),40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭),用蒸餾水稀釋至酒度40-50%,除去酒精中所含毒1素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用,也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序,使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料,并且不需貯陳。
飲酒習(xí)慣使得各國(guó)預(yù)調(diào)酒消費(fèi)存在差異
預(yù)調(diào)酒RTD(Ready-to-drink)是由果汁配合基酒,預(yù)先調(diào)配好的酒精度3-7 度的含酒精飲料,威士忌預(yù)調(diào)酒生產(chǎn)廠家,顏色絢麗、時(shí)尚優(yōu)雅,即有酒的微醺又有果香的濃郁。由于RTD 屬于時(shí)尚潮流的另類(lèi)酒,品牌形象宣揚(yáng)著擺脫傳統(tǒng)的束縛、追求個(gè)性的自我,荊州預(yù)調(diào)酒,同時(shí)產(chǎn)品本身的口味又融合年輕人矛盾復(fù)雜的心情,相對(duì)于酒吧現(xiàn)調(diào)的雞尾酒更具有食用的便捷性,因此深受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。
預(yù)調(diào)酒主要是以朗姆、伏特加、威士忌、白蘭地等作為基酒,加入各種口味的果汁而成的混合酒精飲料。預(yù)調(diào)雞尾酒早于 20 世紀(jì) 80 年代誕生于歐洲,由于預(yù)調(diào)酒口味清爽,富有果汁香味,再加上產(chǎn)品外觀繽紛艷麗賞心悅目,一經(jīng)推出即為廣大年輕的時(shí)尚族群推崇,并迅速,特別是在日本、澳大利亞、新西蘭及東南亞市場(chǎng)得到很大的發(fā)展,以至于成為一種新的酒吧、聚會(huì)文化。
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