可以除鐵銹?
小蘇打(碳酸氫鈉)的成分是碳酸氫鈉,它和鐵銹是不會(huì)有任何反應(yīng)的。有人稱將其和白醋放在一起就能去除鐵銹,這顯然是錯(cuò)誤的。雖說(shuō)白醋是酸性物質(zhì),但酸的濃度卻只有3-5%,這樣如何才能進(jìn)行除銹?如果用它除銹的話,看不到什么效果。人稱用上小蘇打(碳酸氫鈉)配合鹽和番茄可以瞬間美白牙齒,其實(shí)這是錯(cuò)誤的說(shuō)法。
小蘇打和白醋都是廚房中常見的東西,小蘇打的化學(xué)名稱叫做碳酸氫鈉,江門700目小蘇打,屬于強(qiáng)堿弱酸鹽,溶于水后顯堿性。白醋的主要成分是醋酸,白醋中的醋酸含量在4%~5%,顯酸性。如果將兩者混合,就會(huì)發(fā)生酸堿中和反應(yīng),700目小蘇打發(fā)泡劑,由于碳酸氫鈉中有碳酸根,會(huì)生成二氧化碳?xì)怏w。
有個(gè)趣味實(shí)驗(yàn),說(shuō)的是用醋和小蘇打吹氣球,就是這個(gè)原理。那么,700目小蘇打出口,二氧化碳?xì)怏w具有去污作用嗎?實(shí)際上二氧化碳是不具備任何清潔能力的。
小蘇打(碳酸氫鈉)用來(lái)蒸饅頭或者蒸包子添加的大概比例,根據(jù)面團(tuán)的發(fā)酵程度,一般情況,一斤面粉的面團(tuán)發(fā)酵程度比較好的話,添加三克左右兩克到三克左右的小蘇打就可以了,如果多太多,就會(huì)把面粉的活性燒沒了,面談不夠柔軟。
如果用來(lái)清除蔬果污漬,可以取一勺小蘇打粉放在水里面,等到水變成黃色以后就能放進(jìn)去浸泡,大概三分鐘左右即可。如果想要用小蘇打粉來(lái)去污,用量大概是2/3杯,效果很好。如果用來(lái)清除熱水瓶之中的污垢,用量是50克,放在熱水里面溶解后倒入瓶中即可。如果想要去除茶垢,直接用手指少量蘸點(diǎn)小蘇打進(jìn)行擦拭,沒有多久就能去掉茶垢。
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