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佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司

主營:烤鵝爐,蒸飯柜,燃?xì)鉅t具,廚房設(shè)備定制

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視頻作者:佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司

商用廚房設(shè)計(jì)包括從組建廚房的技術(shù)角度來說,是對(duì)飯店、食堂、快餐店廚房進(jìn)行流程規(guī)劃、面積劃分、設(shè)備布局、設(shè)備選型等,從總體上進(jìn)行優(yōu)化流程,優(yōu)化空間設(shè)計(jì)。那么,為什么我們的廚房動(dòng)工之前的都需要進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)呢?商用廚房的設(shè)計(jì)對(duì)我們來說到底有什么用呢?作為商用廚房廚具設(shè)備廠家,我們有多年的商用廚房工程和商用廚房設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)

商用廚房工程的新工程不僅是安裝,還要維護(hù)機(jī)械設(shè)備。從表面上看,隨意購買機(jī)械設(shè)備,找人進(jìn)行室內(nèi)裝修似乎是劃算的,但這筆錢卻花在了能耗、勞務(wù)等看不見的領(lǐng)域。雖然商業(yè)廚房項(xiàng)目必須投入資金,酒店廚房設(shè)備工程,但它可以使商用廚房使用一切的以達(dá)到更高的利用率。

商用廚具設(shè)備制造業(yè)就是這樣,沿著智能系統(tǒng)時(shí)尚的趨勢(shì),乘勢(shì)而上,而不是輕率、被動(dòng)地改變技能。對(duì)于商用廚房來說,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+或智能系統(tǒng)只是增強(qiáng)銷售市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特殊工具。未來會(huì)發(fā)生什么取決于成千上萬的廚房用品行業(yè)精英。只有主動(dòng)出擊,才能促進(jìn)制造業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),不落后于時(shí)代。

大型的主食加工間在廚房中是非常重要的,直接關(guān)系到廚房主要食材的生產(chǎn)和加工。如果主食加工間的設(shè)計(jì)不合理,廚房排煙工程,廚房設(shè)備配置不妥當(dāng),很有可能會(huì)影響廚房的工作效率和運(yùn)行。那么,我們應(yīng)該如何設(shè)計(jì)主食加工間呢,主食加工間的怎樣才能夠滿足客戶使用需要呢?

制區(qū)與熟制區(qū)分開

一般在一個(gè)主食加工區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)兩大區(qū),即生制區(qū)與熟制區(qū),按加工流程布設(shè),互不摻混。生制區(qū)的和面機(jī)、壓面機(jī)、面案、醒柜,按流水工序安排在一起。熟制設(shè)備安排在一起便于排煙、排氣。較大的飯店設(shè)有主食特色風(fēng)味食品,廚房工程,如西點(diǎn)等,酒店廚房工程,應(yīng)該設(shè)單獨(dú)加工間,可以滿足生制區(qū)低溫干爽等環(huán)境控制指標(biāo),有利于餡料保鮮。

廚房工程-酒店廚房工程-信誠廚具設(shè)備(優(yōu)選商家)由佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司提供。行路致遠(yuǎn),砥礪前行。佛山市三水區(qū)信誠廚具設(shè)備有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴,更矢志成為其它具有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè),與您一起飛躍,共同成功!

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