在餐飲成本高企的現(xiàn)狀,商用電磁爐生產(chǎn)廠家,電磁爐灶是節(jié)能環(huán)保的產(chǎn)品,商用電磁爐廠商,擁有較高的熱效率,也就暗示著出菜的效率,節(jié)省成本,在當(dāng)今餐飲企業(yè),成本是的話題之一,特別是鏈鎖餐飲企業(yè),能源消耗量極大,節(jié)省5%也是個巨大的利潤。
,電磁爐減少火災(zāi)的發(fā)生,防漏電裝置與自動斷電保護(hù),極大保護(hù)廚師的人生安全。
云南迅騰廚房設(shè)備有限公司集廚房設(shè)備,環(huán)保設(shè)備的科研、生產(chǎn)、銷售和售后服務(wù)于一體,具有生產(chǎn)全套不銹鋼廚房設(shè)備、環(huán)保設(shè)備及廚房零部件的生產(chǎn)能力,并代理各地的品牌廚具、西餐用具、機(jī)械設(shè)備及配件。歡迎來電咨詢。
電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具,其承載重量是有限的,一般連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤,而且鍋具底部也不宜過小,以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時,商用電磁爐什么牌子好,應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架,然后把電磁爐插入鍋底。
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商用電磁爐不像家用電磁爐那么普及,而且由于電壓與家用電磁爐相差也很大,直接由220V家用電壓一下子變成了380V的商用電壓,同時,為了滿足炒菜快、火力大的要求,文山商用電磁爐,商用電磁爐的功率也比家用電磁爐高出十余倍左右,這就使得商用電磁爐的技術(shù)難點(diǎn)一下子也增加了十倍不止,而在國外由于人口稀少,且國外人的烹飪方式不像我們喜歡爆炒,因此這些年,國外根本就沒有大功率電磁大鍋灶、小炒灶,更沒有整柜這些商用電磁爐產(chǎn)品
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